南洋風味高級甜點--芒果椰汁糯米

[芒果椰汁糯米 ]

材料：
芒果隨意
糯米 一杯（量米杯）
椰奶 一罐

作法
1. 糯米洗乾淨，泡水，大約四到六個小時
2. 把水濾干，然後將糯米蒸熟，大約二十到三十分鐘
3.椰奶加熱，不斷攪拌，加入半茶匙鹽和兩湯匙半的糖，攪拌至溶解
4. 把熱騰騰的椰奶分次拌入蒸好的糯米，直到糯米有點濕爲止，不用把椰奶全部拌完，不要變成像稀飯那樣，剩下的椰奶待盛盤時還可以淋上。
5. 接著，如果要糯米更入味，可以把糯米再蒸熱，大約十分鐘。
6. 蒸好的糯米也可以放入冰箱，要吃的時候，再微波加熱，然後淋上剩下的椰奶，以及切丁的芒果。
7. 綠豆仁，可有可無
8. 綠豆仁洗乾淨，泡水大約三十分鐘，至軟
9. 在鍋子裏加入一點油，倒入綠豆仁，炒至金黃色，再加入一點鹽，即可。

感謝Inging姐遠從紐約寄信過來 :D

[美食]紐約Ing Ing姐教的奶油蘋果佐冰淇淋

回來已經有點時間了 趁著還有記憶的時候 趕快寫下來
如果有錯請大姊或IngIng指正一下

材料：
蘋果三、四個
奶油
砂糖
萊姆酒
冰淇淋（個人覺得香草口味的還蠻對味的）
肉桂cinnamon，香草精vanilla extract

1.把蘋果削皮後切片。
2.把切片的蘋果放進平底鍋，加上奶油、砂糖、肉桂cinnamon，香草精vanilla extract，用小火炒一下
3.等到炒到蘋果變軟了，有點點焦，在淋上一些萊姆酒。
4.起鍋，把蘋果分裝到小碗中。
5.挖一大坨冰淇淋到每個碗中....
6.趕快趁熱吃囉～～～～

ps那天有拍照片的告訴我一聲吧，我要link過去